육식ONLY 식단에 대한 초보적 단상 (2)

챗지피티와 대화를 하기 전, 유튜브 알고리즘이 육식 전문가(?) 분들을 소개해준다ㅎㅎ 일단 너무 흥미로운 주제라 안 볼 수가 없군.


출처는 <닥터쓰리> 님 유튜브입니다~


1. 장의 길이 비율

https://youtu.be/wpI852XbSFE?si=U4_b_QthF96sK9ox

간단히... 인간의 몸은 원래 육식 동물임을 증명하고 있다는 내용. 근거는 퇴화된 맹장+ 긴 소장 + 상대적으로 짧은 대장. 그리고 사자보다 더 강한 산성을 견디는 위. (실제로 인간의 위는 레몬을 생으로 먹어도 그보다 더 산성이라 문제 없다카더라)




그리고 아래 캡쳐(출처는 닥터쓰리 님 다른 영상)는 미국의 권위있는 식품영양학 조직이 배후가 안식교, 채식 생활을 지지하는 종교적 배경 때문이라는 설명. 켈로그- 그 씨리얼 회사-도 같은 안식교로 채식을 강조하는 많은 단체들이 안식교라는 공통분모와 연결고리가 있다고...

인상적임. "필수탄수화물"은 들어본 적이 없긴 하지....;;;

이 사례는.... 먹은 것도 별로 없어서 식이섬유 없었어도 괜찮았을지 모르겠는데.... 개인적으로 육식만 하면서 정말 안먹어도 되는지에 대해서는 충분한 근거가 되지는 못한다고 본다

단백질이 당...으로 변하는데 3시간~6시간이 적당한 시간이라는 근거... 가 궁금하다. 당을 만들어 낼 수 있는데..... 탄수를 끊고 천천히 합성된 글루코스를 기다려야 하는 이유는 뭘까.... 오히려 혈당이 더 안정적인지, 혹은 혈당 변동은 적은 대식 저혈당 왔을 때 매우 위험한건 아닌지 궁금.





+ 아무리 육식이 인간의 육체적 여건에 더 적합하다고 해도 여전히 육식 only 프로그램은 심리적으로 상당히 부담스럽다.





그렇기는 하지만....  몇 가지 무시할 수 없는 주장이라고 여기는 부분도 있는데.....


1. 두유와 콩이 나이든 여성들에게 권장되는 이유 중 하나가 이소플라본이라능 성분인데, 여성 호르몬과 유사해서 갱년기 여성에게 도움이 된다 = 이말은 즉, 건강한 먹으면 호르몬 불균형 (과잉)을 일으킬 수 있다.. 로 이해된다.

호르몬이 부족한 사람에게 효과가 있다 = 호르몬 안 부족한 사람에게는 부작용이 있을 수 있다

상식적으로 나는 이렇게 이해가 되는데... 아이들에게 콩과 두류를 너무 자주 먹이지는 말아야겠다는 다짐.


2. 인간이 대장이 짧고 췌장이 퇴화 되어 식물을 소화 흡수하는 능력이 그렇게나 낮다면... 굳이 그걸 먹을 이유는 없을 듯.

e.g. 시금치의 경우 원래 딸기보다 vitamin C가 더 많다고 가정시간에 암기한 기억이 있는데 50%의 옥살산을 감소시키자고 5분을 삶아버리면... 아스코르브산은 100% 파괴되고 없을 것만 같아.....

또한.... 가끔 "만성 대장염"인가 생각했던 나의 식후 증상들이 (녹색 채소 과하게 먹고 하루에 화장실 여러번 가는 증상) 옥살산 때문이었다면 (개인적으로 시금치 뿐 아니라 근대와 케일도 같은 경험) 먹어서 좋을 거 없는데 그냥 피하는게 좋겠다는 결론.

그거 말고 딴거 먹자.


3. 견과류도 매일 땅콩 버터를 먹고 있는데.. 아직 견과류 공부가 부족해서 (아몬드가 안좋다고 함) 이걸 좀 더 뒤져봐야할 것 같고.. (코코넛 오일은 일년에 한두 번 먹을까 말까 하니까 이건 패스)






개인적인 결론
어떤 채소들이 옥살산 때문에 인체에 해롭다면 그냥 그 대신, 낮은 옥살산과 독성이 낮은 채소를 먹으면 되겠다고 생각하고, 고기는 원래 거의 매일 먹고 있으니까 이건 먹던대로 먹음 될 듯.  



다음은 나무위키 캡쳐인데... 물론 나무위키든 위키피디아든.. 출처가 명확한 자료라 할 수는 없기 때문에 리서치처럼 무게를 두고 받아들일 것은 아니지만.... (검증 필요) 읽다가 혼자 보기 아까워서 가져왔다.

고기만 먹다가는 통풍 걸린다는 무서운 협박.... 😱

그리고.. 인류가 잡식이 아니라 원래 육식이었다고 해도 좋은거 있음 잡식하면 되지. 하루 이틀 먹어온 것도 아닌데...






https://naver.me/5LfCgLNd

+ 통풍에 관해서...

https://m.blog.naver.com/tasmanic/221658890256

통풍이 퓨린 함유의 육식을 많이 해서? 설탕 속의 과당이 더 큰 문제

채식이 통풍을 감소한다는 연구결과가 없다고함.
그리고 에스트로겐이 요산 배출을 돕는다면 결국 술 먹을 땐 두부 안주가 좋...??





그만하자 그만해~~~~~




암튼 어느 한쪽에 치우치지 말고 나쁜거 빼고 먹는 방향으로...

뭐든...과유불급.